Bienvenue sur le site de la Chèvrerie "La BarB'iquette, située dans l'Oise, producteur de fromage de chèvre fermier.

Au cœur de la Picardie, dans les Hauts de France, au Plessier Sur Bulles, située à 10km de Saint Just en Chaussée et 20km de Beauvais, la Chèvrerie "La BarB'iquette" élabore les fromages grâce à son troupeau de chèvres de race Alpine.

Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre, c'est à dire, pour notre troupeau, quelques jours après les mises-bas (courant Février), à mi-Novembre. Les chevreaux sont nourris à la gouttière jusqu'au sevrage.

Les chèvres sont en vacances de mi-Novembre à début Février, leur permettant de finir leurs gestations sereinement.

Chaque jour après la traite, Sébastien, transforme le lait de ses chèvres en savoureux fromages fermiers.

Du lait au fromage sec, en passant par les faisselles, les crémeux, les frais les affinés... chacun est fabriqué à partir de lait cru et sans additif pour en conserver une qualité traditionnelle, et offrir différentes textures et saveurs pour le plaisir des amateurs de "pur chèvre".

Nos produits, en vente directe à la Chèvrerie "La BarB'iquette", sont disponibles pour les particuliers et les professionnels...